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板橋中山國中葱油餅

賣著蔥油餅的藍色小發財車會停留在板橋中山國中旁(位於板橋油庫口麵線附近)，
車上一邊是煎蔥油餅區，另一邊則是現桿餅皮。

車上的煎鍋是斜的，鍋下方油較多的區域是專門拿來煎蔥油餅，
而油較少的區域則是拿來煎蛋或者加菜時使用。
(老闆很貼心的在煎好蔥油餅時就會先放於架上做瀝油的動作，
 等加上蛋與青菜後會再瀝油一次，以免客人吃到過多的油~很棒ㄛ)

香噴噴的蔥油餅起鍋囉~
 
蔥油餅+蛋 NT 20 (我加的蛋有特別要求不要熟ㄛ~)

餅皮酥酥香香QQ的，加上沾醬鹹鹹及微微的辣很開胃ㄛ~

蛋白嫩嫩軟軟的，一咬到蛋黃..噗唧的一下~濃濃的蛋黃膏從餅中流出，
蛋黃的濃稠與香氣瞬間充塞於嘴巴中，加上香Q的蔥油餅混合咀嚼，真是美味~

蔥油餅+蛋+青菜 NT 25
 

每一口都有著濃濃地九層塔的香氣以及小白菜清爽的口感。
(九層塔很嫩，所以吃的時候不用擔心會吃到硬硬的梗~)

健康清爽又好吃~

每次來買油庫口麵線、香腸都得排上好久的隊，
不如先到後面買份蔥油餅來吃吃，也挺不錯的ㄛ~

板橋中山國中蔥油餅：
油庫口麵線和中山國中正門中間
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    o10141225 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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