Amy的小小天地

 
南川麵館
店家在永和市市公所附近開立三十年之久，
而小寶貝這次是來到店家在新店開立的分店。
 
新店分店就位於新店市的中正路上，
 
店門口是利用木頭打造出來的，感覺很有獨特地風味，
 
內部的擺設都採用木製的桌椅，感覺特別有古早味~
 
價目表也是用木牌標寫出來的喔！(但價位小貴>一進門，就可看到店家陳設小菜的櫃子，
 
 
 
櫃面上擺放各式各樣琳瑯滿目的小菜與魯味，真的是應有盡有！

紅燒牛肉麵 (小) NT 120
 
一上桌，就聞到淡淡的紅燒香，
 
首先先喝湯，
湯色較淺，喝起來淡淡的紅燒味，還帶有蔬菜的清甜味，
是屬於清爽型的紅燒湯頭。
再來吃吃看整碗的主角"牛肉"，
小寶貝的牛肉麵裡牛肉有兩種，(不知道是店家刻意的擺放嗎？！)
一種是像一般市面常看到的肋條牛肉，
 
 
牛肉吃起來口感適中，不會很軟嫩但也不會過老或韌；
另一種是像這種筋肉混合的牛肉，
 
 
吃起來口感很獨特，有脆脆的口感，很好吃，是小寶貝從來沒吃過的喔！
至於雖然是配角，但依然佔有舉足輕重的角色-麵條，
 
店家採用的麵條是不粗也不細的陽春麵麵條，可惜煮的有點過軟，缺乏咬勁！
整碗湯頭很不錯，肉塊也中等，可惜就麵條有點小失望~


麻辣雞 NT 90
 
 
店家使用的雞肉是雞胸肉的部份，但肉質吃起來不會乾柴，很細嫩，
搭配上獨特的醬料，吃起來甜甜香香(帶點胡麻香及花生香)及一點點辣辣的口感，
不會油膩又很開胃，真是一道夏日聖品喔！

豆絲
 
有請店家加了一點辣醬，
 
攪拌一下，豆絲吃起來清爽，而辣醬不會太辣且香氣十足。

紅油炒手 NT 75
 
一上桌，小寶貝就被碗裡的辣油給嚇到了~好紅又好油
 
攪拌一下，整顆炒手都紅通通的，
 
但店家的辣油聞起來有香香地椒麻香，
 
鼓起勇氣，咬下一口，
ㄟ....不會很辣又香還帶有一點點的酸味，
整體吃起來不會有油膩感，而且會讓人一顆接著一顆，超好吃的。~推推推
(店家的炒手外表真的很嚇人，但入口更嚇人，清爽又好吃ㄛ~)

這次來到新店發現不少純手工麵點類餐館，感覺都超美味的，
下次一定還要來這裡嚐嚐美食喔！



南川麵館 (新店)：
台北縣新店市中正路336號
(02)29124735