永和樂華觀光夜市
當天(平日)晚上還是吸引無數喜愛小吃的饕客前往朝聖，(當然我也是其中之ㄧㄛ~)
一靠近夜市，食物的香氣馬上就撲鼻而來，讓我不停的猛吞口水~
我選擇的第一家是那遠遠就可以聞到，
臭氣無法擋的"臭不怕港式臭豆腐"
店家除了賣臭豆腐之外，台面上還擺放很多白嫩嫩的蘿蔔糕；
店家炸臭豆腐方式是以兩鍋油炸法，
攤台上兩鍋的油溫相差有100多度，
老闆利用「低溫鍋來炸『熟』豆腐，再用高溫鍋來炸『酥』豆腐」，
所以豆腐表皮的酥脆度也就是店家特色之ㄧ！
臭豆腐 NT 45
首先是臭豆腐的香氣，真的是夠臭~如果臭豆腐不臭的話，那真的是不好吃囉！
再來是豆腐酥脆的表皮，
一口咬下，卡滋的一聲，超級酥~
最重要的的是，豆腐表皮雖來炸的超級酥脆，
但豆腐裡面卻保有水分，一點都不會有過老的乾硬口感，
搭配店家淋上鹹鹹甜甜的醬汁以及清爽酸甜的泡菜，真是好吃~
吃完香香酥酥的臭豆腐後，一邊逛一邊前往下一家美食，
第二家來到了"阿國花枝羹蝦仁羹"，
內用的桌子是坐滿人潮，
內部張貼許多介紹店家的報導及雜誌週刊，
如果肚子很餓的話，除了羹湯之外，也可以外加麵。
而我可得留些肚子給下一攤美食，所以就只單點湯而已ㄛ~
綜合羮 NT 40 (含花枝、蝦仁及土魠魚)
端上桌，只有小小的一碗，(心想：這麼小一碗就要40元，會不會太貴啦？！)
但吃了以後，才知道這樣的價位真的是很值得花喔！
首先是蝦仁，(一碗兩個)
蝦仁很大隻，透著漂亮的橘紅色，
吃的到蝦仁的鮮甜味，口感也相當肥嫩有彈性~
花枝(一碗兩塊)，
店家裡的花枝，不同於一般市面會將花枝切小小塊裹上厚厚的一層魚漿，
而阿國的花枝片是直接裹上一層薄薄的魚漿後去烹煮，
吃的到花枝的口感，咬的到花枝的Q彈度，嚐的到花枝的鮮甜味~
土魠魚(一碗一個)，
土魠魚表皮炸的酥酥香香，
而內部吃的到魚肉纖維及扎實感，好吃~
店家除了材料美味新鮮外，羮湯的湯頭也是不在話下，
店家保留下川燙花枝時的高湯來製作湯頭，所以口感特別清爽還帶股鮮味，
超級好吃，下次一定還要再來嚐嚐~
再來前往的是位於暗巷中的"官記純檸檬泰式涼拌木瓜"，
(之前會發現這家店的原因是，小寶貝有一陣子非常的沉迷於青木瓜料理，
所以第一次來，看到大大青木瓜的名字就被吸引囉~
但從吃過後，那清爽及酸辣的滋味，一直都保留在小寶貝腦海裡，
所以從此來到這裡，都一定要來上一碗ㄛ！呵呵~)
店家最大的特色就在於泰式青木瓜裡的酸味是使用新鮮檸檬原汁所產生的，
所以在等待的過程中，就可聞到一陣陣的檸檬香~
輪到的時候，店家會詢問需要的辣度，然後馬上現做，
(店家辣度超辣，連超愛吃辣的我都只敢點微辣的~)
老闆以超級迅速及有力的手勁，快速的將青木瓜與其他的材料融合在一起。
(一邊攪拌時，整個桌子都在震動，真是佩服老闆的手力~)
泰式涼拌青木瓜 NT 60
清脆爽口的青木瓜絲搭配上甜甜酸酸辣辣的醬汁，充滿濃濃的泰式風味，
充分消除剛剛吃下去食物的油膩感，
同時又開了胃，讓我緊接著還可以享受更多的美食。
最後一攤，來到了"三角骨專賣店"，
三角骨位於雞翅膀與身體連結的那兩段，
是最常活動的肌肉群，所以吃起來特別有彈性。
(店家的三角骨現點現炸的，所以要稍微等待一下ㄛ~)
三角骨 NT 50/份
一口咬下，除了油炸的酥香外，店家獨特的醃漬味充塞在整個雞肉裡，
雞肉鮮甜多汁，加上香氣逼人的醃料香，會讓人不自覺地一口接上一口~
只可惜的是吃三角骨時，吃相真的是不太好看，
所以還是建議買回家後再好好享用ㄛ~
今天來到永和的樂華夜市，除了嘗盡各式各樣的美食小吃之外，
還進帳了一個"天生膏手"真空牙膏機，等適用後再跟大家做分享囉~
臭不怕港式臭豆腐：(週一公休)
台北縣永和市永和路與永平路口 (04:00PM~01:30AM)
阿國花枝羹蝦仁羹：
台北縣永和市永平路147巷旁 (04:00PM~01:00AM)
官記純檸檬泰式涼拌清木瓜：
台北縣永和市保平路180巷1號
(02)29209270 、0922-658591
三角骨專賣店：
台北縣永和市永平路171號
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自在吃 (10)
夜市真的也是愛好美食的天堂~多重選擇又便宜好吃 為什麼小寶貝"非常"沉溺於"青木瓜"料理壓~不懂 耶~科科 三角骨(遞 ~臭豆腐(拿 {偷吃炸的~抓包}
慘~被發現了>.<
師
我去過